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    千年榧林的醇香“撞”上杭城新春的熱鬧。近日，由嵊州市自然資源和規(guī)劃局主辦、嵊州市香榧產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦的“嵊州香榧”推薦品牌展示展銷活動(dòng)在杭州運(yùn)河上街西廣場(chǎng)火熱開(kāi)場(chǎng)，為杭州市民帶來(lái)一份來(lái)自嵊州千年古樹(shù)的年貨“厚禮”。

　　臨近中午，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人流涌動(dòng)，只見(jiàn)一字排開(kāi)的展位上，來(lái)自嵊州的“山珍”“谷來(lái)”“西白峰”等8個(gè)推薦品牌的香榧琳瑯滿目，顆顆飽滿，殼薄色亮，不少市民圍在攤位前試吃購(gòu)買。

　　“一顆香榧從開(kāi)花到成熟要經(jīng)歷整整三年，一棵樹(shù)上同時(shí)結(jié)著三代果實(shí)，所以又叫‘三代果’，寓意著福澤綿長(zhǎng)，是春節(jié)送禮的好彩頭！”嵊州市林業(yè)技術(shù)服務(wù)中心主任張朗鋒說(shuō)，它不只是一款零食，更是有千年文化底蘊(yùn)的養(yǎng)生珍品。

　　好香榧其實(shí)來(lái)之不易，從采摘到炒制，要過(guò)十多道關(guān)，任何一道沒(méi)處理好，品質(zhì)就會(huì)打折扣。張朗鋒拿起一顆香榧向記者展示，“嵊州香榧的特點(diǎn)是殼薄、一捏就開(kāi)，果仁飽滿，嚼起來(lái)特別脆香，后味回甘?！?/p>

　　談到今年香榧的價(jià)格和品質(zhì)，他說(shuō)今年整體銷售價(jià)在五六十元一斤，品質(zhì)比較有保障，“挑選時(shí)一看品牌，二挑外觀和香氣，最重要的還是自己嘗一顆，好香榧的口感騙不了人?！?/p>

　　嵊州是著名的“中國(guó)香榧之鄉(xiāng)”，至今已有1300多年的栽培歷史，擁有古香榧樹(shù)群上百個(gè)，是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)會(huì)稽山古香榧群的核心區(qū)。在嵊州，很多香榧樹(shù)齡超過(guò)五百年，還有100多株千年以上的古樹(shù)，至今仍開(kāi)花結(jié)果，保持高產(chǎn)。

　　嵊州珍麗尖香榧合作社負(fù)責(zé)人樊佰明就守著20多棵祖?zhèn)鞯墓畔汩紭?shù)，其中樹(shù)齡最大的已超過(guò)千年。他從父輩手上接過(guò)香榧種植已有35年，最初是家庭小作坊的形式，現(xiàn)在他和人合伙成立專業(yè)合作社，還注冊(cè)商標(biāo)有了自己的品牌。

　　“以前我們企業(yè)自己加工自己賣，量不大?，F(xiàn)在把周邊一些老鄉(xiāng)親的青果收過(guò)來(lái)一起加工銷售，像去年就賣出了十萬(wàn)斤干貨，生意是越來(lái)越好了?！边@次來(lái)杭，老樊不僅帶來(lái)了自家出產(chǎn)的高品質(zhì)香榧，還嘗試推出了香榧餅干等衍生產(chǎn)品。他希望嵊州香榧這塊金字招牌，連同自家的品牌能一起越來(lái)越響。

　　如今，提升香榧干果及其衍生品的品質(zhì)，已成為嵊州企業(yè)的共同追求。為了提升“嵊州香榧”產(chǎn)品質(zhì)量，當(dāng)?shù)孛磕甓紩?huì)組織舉辦“嵊州香榧”推薦品牌質(zhì)量評(píng)選活動(dòng)，由浙江農(nóng)林大學(xué)教授、行業(yè)專家等組成評(píng)委團(tuán)，從香榧外觀、香氣、脫衣、口味等維度進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量評(píng)定。

　　在去年的評(píng)選中，山珍、谷來(lái)、山森、嶺嵩、越隱、禾下土、珍麗尖、西白峰8個(gè)品牌脫穎而出，獲得2025年度“嵊州香榧”推薦品牌榮譽(yù)稱號(hào)。張朗鋒說(shuō)，多年來(lái)，嵊州通過(guò)培育龍頭企業(yè)，年年舉辦推薦品牌評(píng)選和展示展銷活動(dòng)，嵊州香榧的品質(zhì)和品牌知名度都有不小的提升，銷售形勢(shì)越來(lái)越好。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，不止有誘人的榧香，還有悅耳的越劇。作為“越劇之鄉(xiāng)”，嵊州把原汁原味的戲臺(tái)搬到了現(xiàn)場(chǎng)。婉轉(zhuǎn)的唱腔一起，便聚集了不少戲迷和好奇的游客?！皼](méi)想到買年貨還能順便聽(tīng)場(chǎng)越劇，這個(gè)安排太有味道了！”帶著孩子來(lái)的杭州市民王先生笑著說(shuō)。

來(lái)源：杭州新聞、愛(ài)嵊州