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嵊州“廚神”誕生啦~快看看有沒有你認(rèn)識(shí)的人！

轉(zhuǎn)載 張金蘭于 2024/03/21 08:45:22 發(fā)布 IP屬地：未知 來源：嵊州新聞 作者： 4707 閱讀 0 評(píng)論 42 點(diǎn)贊


富樂嵊州?越來越好“嵊情家味宴”

十大特色菜肴評(píng)選活動(dòng)


有一場(chǎng)比賽，香飄四溢

有一個(gè)舞臺(tái)，萬眾矚目！

沒錯(cuò)，期待已久的“嵊情家味宴”

十大特色菜出爐啦！




三餐五味，最是家味。春風(fēng)送暖時(shí)節(jié)，一場(chǎng)別開生面的饕餮盛宴拉開序幕。

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3月20日，富樂嵊州?越來越好“嵊情家味宴”十大特色菜肴評(píng)選活動(dòng)經(jīng)過前期的報(bào)名、海選，迎來了最終的總決賽?！?0道特色菜肴，通過嵊州市餐飲業(yè)協(xié)會(huì)及市外評(píng)委組成的專家評(píng)審團(tuán)和大眾評(píng)委的現(xiàn)場(chǎng)打分，最終入選最能代表嵊州家鄉(xiāng)風(fēng)味的“嵊情家味宴”十大特色菜肴。


一桌美饌，一座城。嵊山，古越之地，丘陵環(huán)繞，“七山一水二分田”的獨(dú)特地貌和自然條件孕育了“物華天寶”；剡溪，作為貫穿浙東唐詩之路的“黃金水道”，歷來是文人墨客尋幽訪古、山水朝圣之地，也是孕育優(yōu)質(zhì)好味的天然源泉。嵊州好山水，盛產(chǎn)好味道，優(yōu)越的生態(tài)自然環(huán)境和深厚的歷史文化底蘊(yùn)造就了嵊州餐桌上獨(dú)特的三餐五味，也讓這座有著百余種特色小吃的城市有了“中國小吃文化名城”、“碳水王國”的四海美譽(yù)。

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“嵊情家味”是嵊州市的多品類區(qū)域公用品牌，于2023年3月正式發(fā)布，有嵊州之情、盛情款待之意，“家味”諧音“佳味”，取意“人間至味，最是家味”，品質(zhì)上佳，家鄉(xiāng)風(fēng)味。過去一年多來，“嵊情家味”品牌建設(shè)取得了不錯(cuò)的成果，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部牽頭評(píng)審的鄉(xiāng)村振興品牌節(jié)上榮登“全國區(qū)域品牌傳播影響力百強(qiáng)榜”，舉辦了全省品牌運(yùn)維培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，在2023上海?嵊州人才周等30余場(chǎng)大型活動(dòng)中展銷推介，累計(jì)帶動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品銷售8800余萬元。

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如何通過“嵊情家味”品牌建設(shè)，進(jìn)一步開發(fā)出具有“家鄉(xiāng)味”的放心美食，打造獨(dú)具嵊州魅力的飲食文化，讓在外游子和鄉(xiāng)賢常思家、?；匚?，讓來嵊游客和新嵊州人嘗到地道美味，賓至如歸？用嵊州好味道，講述嵊州好故事，是當(dāng)?shù)卦诓粩嗵剿骱蛯?shí)踐的一條重要路徑。
“舉辦本次評(píng)選活動(dòng)，目的就是進(jìn)一步挖掘、宣傳、培育‘家鄉(xiāng)味’，激發(fā)廣大餐飲業(yè)主的創(chuàng)新意識(shí)和品牌意識(shí)，著力提升‘嵊情家味’的知名度、美譽(yù)度。同時(shí)呢，把我們本地的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，比如越鄉(xiāng)龍井、嵊州桃形李、嵊州香榧、嵊州小吃等元素融入到餐飲美食中，進(jìn)一步帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓“嵊情家味”宴成為宣傳推介我市的金名片!”嵊州市區(qū)域公用品牌建設(shè)和推廣辦公室主任過峰艷表示。

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“華山論劍，嵊州論廚”

選手們各顯神通

經(jīng)過緊張激烈角逐 

廚神誕生啦！

↓↓↓


團(tuán)隊(duì)一等獎(jiǎng)

柏星云天食府
團(tuán)隊(duì)二等獎(jiǎng)

嵊州賓館
柏星超級(jí)大酒店
團(tuán)隊(duì)三等獎(jiǎng)

嵊州華美達(dá)廣場(chǎng)酒店
嵊州開元名都
團(tuán)隊(duì)優(yōu)勝獎(jiǎng)

國際大酒店
嵊州市廣廈大酒店有限公司
嵊州市萬豪大酒店有限公司
保羅大酒店
嵊州市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校

↓↓↓


個(gè)人創(chuàng)新獎(jiǎng)

金海江       芥菜仔排烤毛筍

汪健          香榧米海竹園雞

周科琛       越鄉(xiāng)蒸蒸日上

梁明          蘿卜馬蹄燉羊肉

裘國濤       乾坤牛蹄

李光能       香榧雞

王熔斌       嵊情高湖頭毛筍

張強(qiáng)          越鄉(xiāng)筍干菜燒山剡溪斑鱖

陳曉卿       香榧紅燒肉撈飯

裘斌洋       香榧燉雞


個(gè)人優(yōu)勝獎(jiǎng)

黃毅           風(fēng)情香茅羅氏蝦

裘嬌英        拇指饅頭

劉天賜        越城名酒醉沼蝦

呂杭軍        彩椒大白條

裘祺杰        越鄉(xiāng)糟拼

范錫中        桃形李扣肉

王建           桃行李干燜仔排

袁浙滔        5J蘿卜醬蒸白條

孫洪江        茶香排骨

杜忠           香榧松板肉

章小英        香榧焗金瓜

袁炒炒        嵊州燉鴨

張波           金耳菌生態(tài)甲魚

王磊濤        嵊州香榧雞

祝龍飛        鐵棍山藥煨豬尾

張濤           紫薯流沙（香榧）   

吳培勇        花開龍井茶

張愷           嵊州三寶點(diǎn)心拼

周偉榮        大紅袍焗香榧雞

姚偉嘉        香榧文火牛肉


人氣獎(jiǎng)


龔丹丹        三界大糕

鄒鑫磊        金湯甲魚配香榧


最佳創(chuàng)新獎(jiǎng)


孫志強(qiáng)        茶香駝鳥蛋

吳炬鋼        鹽焗香榧雞

最佳點(diǎn)心獎(jiǎng)


屠偉祥       艾青糖秧

王勇杰       包有香榧來


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